一、合同编号： 20261028HT(ZW)000018
二、合同名称： 海原县教育体育局海原县2026-2027学年度学校食堂大宗食材及原辅料配送服务采购（牛肉类）项目牛肉
三、项目编号： D640522-20260630185756729
四、项目名称： 海原县教育体育局海原县2026-2027学年度学校食堂大宗食材及原辅料配送服务采购（牛肉类）项目
五、合同主体采购人（甲方）： 海原县树台乡九年一贯制学校 地 址： 海原县树台乡街道联系方式：0955-4741123供应商（乙方）：宁夏鑫祥牛羊肉销售有限公司地 址：宁夏回族自治区中卫市海原县海城镇西湖小区53号楼53-B号房联系方式：18095509345
六、合同主要信息主要标的名称：牛肉规格型号（或服务要求）：新鲜主要标的数量：1主要标的单价：36.63元/斤合同金额： 35.420000万元 履约期限、地点等简要信息：1年，树台乡中心小学采购方式： 公开招标
七、合同签订日期： 2026-08-20
八、合同公告日期： 2026-10-28
九、其他补充事宜：附件： 18.合同-牛肉（第七标段）鑫祥.pdf18.合同-牛肉（第七标段）鑫祥.pdf 免责声明：本页面提供的政府采购合同是按照《中华人民共和国政府采购法实施条例》的要求由采购人发布的，中国政府采购网对其内容概不负责，亦不承担任何法律责任。 海原县2026-2027学年度学校食堂大宗食材及原辅料配送服务采购合同（第七标段-牛肉类）甲方：海原县教育体育局地址：海原县老城区建设路电话：09554017304乙方：宁夏鑫祥牛羊肉销售有限公司地址：宁夏回族自治区中卫市海原县海城镇西湖小区53号楼53-B号房电话：18095509345银行账号：60017627003000001开户行：宁夏海原农村商业银行股份有限公司海城支行根据《中华人民共和国民法典》及有关法律法规，遵循平等、自愿、公平和诚实信用原则，双方依据2026年7月29日宁夏回族自治区公共资源交易网政府采购项目的公开招标评标结果，就食材配送服务事宜，协商达成一致，订立本合同。第一条采购食品品种、质量要求、数量、配送范围等（一）1.畜禽肉类通用要求1.所有肉品均经有资质机构检验检疫合格，随货附动物检疫合格证-1-明、肉品品质检验合格证明，每批次同步提供食用农产品承诺达标合格证，做到票货同行、一批一证。②执行标准：符合《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB2707-2016）、《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB631650-2019）、《食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量》（GB31650.1-2022）、农业农村部公告第250号、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》（整顿办函[2010]50号）及《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2022）。③全部实行定点屠宰、产地全程可溯源；鲜肉必须在屠宰后24小时内送达，配送使用专用冷链车辆（全程0-4℃冷藏/冰鲜），运输工具定期清洗消杀，不得与其他食材、杂物混装。④采购人有权进行随机质量抽检，费用由中标人承担，检测不合格按招标文件及相关规定处置。2.分品类专项要求（1）鲜牛肉①严禁病死牛、老母牛、奶牛、注水牛、掺假牛肉，不得供应各类牛肉边角碎料、变质翻新肉。②肉质呈均匀鲜红色，表面湿润有光泽，肌纤维纹理清晰，按压后回弹良好；产品已去骨，并剔除大块油脂、筋膜，无独立油块、淤血、碎骨2及外来杂质。③肉品气味纯正，具备鲜肉特有风味，无酸败、腥腐等异味。(2）鲜牛排：、-2-由整扇牛肋排分割制成，切割规整、厚薄均匀，形体完整，无碎裂、缺角及多余碎料，已剔除多余脂肪。肉质呈自然鲜红色，允许少量脂肪均匀分布且色泽洁白，表面光泽正常，无发灰、发黑、大面积瘀血及异常色斑：肉质紧实富有弹性，表面于爽不黏手、无渗水现象，筋膜修剪整齐；具有牛肉天然鲜香，无酸败、腐臭、哈喇、药味及其他异味。（供应商须按照学校实际需求对产品进行切割加工，切割产生的损耗按实际情况予以核减。）(3)鲜羊肉①色泽：肌肉呈均匀淡红色，色泽鲜亮、有光泽；脂肪为纯白色或乳白色，分布均匀，无发黄、发灰、发暗现象。②组织状态：肉质结构紧密、细嫩，肌纤维清晰细腻，指压后凹陷可迅速回弹，手感微润、不粘手；去骨（羊羔肉不去骨）、剔净大块油脂，无瘀血、血块、淋巴结、杂毛、硬筋膜、异物。③气味：具有羊肉固有的正常肉香味，膻味适中，无酸败味、腐败味、腥臭味、异味及其他刺激性气味。④形态：分割规整，切面平整，无碎肉散落，无注水渗水现象。(4）鲜鸡肉①形体完整无破损，色泽自然有光泽，不带内脏、鸡爪、鸡头等附属部位，刀口规整。②表皮洁净无泥沙、杂物，残毛、血污、瘀血、病变组织彻底清理，表面不粘手。③肉质紧实弹性良好，按压快速回弹，无软烂、泡水水肿等注水现-3-象。④气味纯正，无酸败、腐臭等异味，严禁病死鸡、变质肉、翻新肉、注水肉流入。全程执行0℃~4℃冷藏/冰鲜冷链运输，全程温度稳定，不得冻结、脱冷、反复升降温。包装完好、无血水渗漏，从屠宰至食用全程不超72小时。来源为定点合规屠宰场，每批次附带检疫合格证明，理化、微生物指标符合国标。3.其他要求若学校同步采购以上肉品以外的其他畜禽肉类，供应商须参照本标准，提供同等资质、同等质量、同等检疫检验要求的产品。（二）数量：预算49.13吨，中标预算金额：340.45万元。具体配送数量以实际用量为准。（三）配送学校：海原五中、特教学校、第八小学、西安学区、树台学区、红羊学区、第四幼儿园、第六幼儿园等其他需要紧急配送的学校，以上无食堂学校如不供餐则不配送。第二条合同期限本合同期限自2026年8月20日至2027年7月30日止。第三条质量保证1.乙方所供产品必须符合《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国产品质量法》《动物检疫法》及相关食品安全国家标准，当天送货时须向甲方提供与当日供货产品相匹配的随货同行单据、动物检疫合格证-4-明、肉品品质检验合格证。肉类执行GB2707-2016鲜（冻）畜、禽产品食品安全国家标准。2.因乙方生产、加工、包装或运输等环节造成货物质量出现瑕疵，乙方必须及时无偿提供包换、包退服务，因此产生损耗由乙方自行承担。3.若甲方认为乙方提供的货物不符合国家有关食品安全质量要求，甲方有权委托具有法定资质的第三方食品检验检机构对乙方提供食品进行单项检测，乙方必须配合。若检测结果显示乙方提供食品符合国家有关食品安全质量要求，则检测费用由甲方承担；若检测结果显示乙方提供食品不符合国家有关食品安全质量要求，则甲方有权不予支付本批次采购的食材款，乙方对此不表异议且承担全部检测费用。第四条供货价格1.定价机制：教体局参考海原县发改局每期发布的市场监测单价，每两周（每月中旬和月末）组织市场询价一次，综合二者数据确定当期市场单价。2.结算方式：最终结算价=当期市场单价×供应商中标折扣率（99%）。3.执行周期：价格每两周调整一次，调整结果以教体局文件印发至相关学校及供应商执行。第五条货款结算方式及期限实行月结，每月十五日前结算上月货款，具体操作方式为供货方提供税务发票并附上供货明细表（包括数量、品种、价格、交接时间和双方签字印章等）等票据，学校财务人员审核确认后将款项汇入供货方帐户，不得采用现金支付方式。若供货方没有及时提交税务发票及供货明细，导致校方不能按时付款，由供货方自己承担责任。-5-第六条服务承诺1.乙方须确保为甲方提供优质、及时、高效的专业服务，并根据甲方要求对不满意的服务状况要整改到位。2.乙方须接受甲方的月度考核，由甲方对食材配送质量、服务、价格等进行督导评议，具体按照《海原县学校食堂食品及食品原料供应商评价考核和退出机制》文件执行。乙方应对评议结果积极整改，如整改后次月考核仍不合格，甲方有权按比例扣除履约保证金（一次不高于10%），屡次不整改的，甲方有权按照考核和退出机制解除采购合同。第七条验收流程及标准（一）验收流程1.甲方应提前1-2日向乙方下达配货订货单，订货单内容包括学校名称、食材标准、等级、种类、规格、数量、价格及配送时间等具体要求。2.乙方接到订货单后，严格按照甲方订单内容配送食材等货物。严禁未经甲方同意私自调换食材标准、等级、种类、规格和质量要求，乙方于甲方发出配货订货单后的次日送至甲方指定验收地点进行验收。3.甲方在卸货前应对场地和验收设备做好准备，至少安排2人现场验收，双方人员应认真检查食材的规格质量等，现场过秤，同时查验并留存供货商资质（营业执照、食品生产经营许可证或食品经营许可证等，开学初一次性提供），每批次牛肉必须提供“两证一单”，即配送单、动物检疫合格证明、肉品品质合格证明等，双方验收完毕后签字确认，完成签收手续。4.如发现有重量不足或质量不达标不符合合同要求的，要求乙方及时-6-补足或退货。（二）验收标准1.肉品外观查验，须严格执行本合同约定的肉品外观质量标准开展验林收核查。2.验收环节应检查肉品检疫检验验讫卡环或标签固定完好，无拆封、破损损毁情况，验讫编号需与检疫合格证明所载编号保持一致。73.供应商需按照教育部办公厅、市场监管总局办公厅印发的《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》（教体艺厅函[2025]30号）《海原县学校食堂食材接收验收及内控管理办法》《海原县学校食堂大宗食材验收标准》等相关制度提供相应索证索票文件,学校严格履行进货查验制度，严格索取票证，严查食材生产日期、保质期、质量等级，严把感官质量关。若有与合同约定不符或无检验报告的应当拒收，拒收食材须当场登记拍照留存，并做好退货记录，作为供应商考核评价的重要依据。学校要公开教体局、本校投诉电话，畅通投诉举报渠道。第八条包装要求肉品应该使用食品级塑料袋或者包装箱进行包装。包装材料应符合《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》（GB4806.7-2023）和《运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱》（GB/T6543-2025）要求；包装箱应完整、牢固。第九条配送要求1.乙方配送应实行专业化规模化运作。乙方要充分考虑到恶劣天气、交通堵塞、车辆故障等影响配送的因素，做好应急预案，不得影响学生正-7-常供餐。除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需加急、推迟送货的，应提前通知乙方。因乙方原因延误交货日期的（甲方要求推迟的除外），甲方有权自行采购或由其他同类供应商配送，并由乙方承担因此产生的相关费用。2.乙方提供给甲方的食材需自行配送，做到48小时内随时向甲方供货，紧急情况下1小时内响应并在4小时内配送到位，交货地点为甲方指定地点。运输配送费用及运送过程中造成破损等费用，均由乙方自行承担。3.乙方应严格按采购合同要求供应，否则甲方有权拒收。如因市场流通等问题确实需要变更的，应向甲方提交书申请，经甲方同意后方可变更。4.乙方在服务期内需安排固定专人及配送人员与甲方相关人员进行对接，及时处理解决下单、加订、提前、延后、质量不符等实际问题，配送人员应持有健康证，同时乙方应做好配送人员的教育工作，遵守甲方相关规章制度，服从甲方管理，因配送运输中出现人身伤亡事故及财产损失，乙方独立承担一切法律责任，与甲方无关。5.配送车辆为厢式冷藏货车，车体内外干净、整洁，配送时禁止将食材与影响食材安全的其他物品混放在一起，配送不得人货混装。6.食材配送交接全程应在摄像头监控下进行。7.供应商按照合同约定和采购需求将食材直接配送到学校，严格执行近郊乡镇及农村学校“一日一供”、具备冷藏条件的学校可“一周两供”、偏远乡镇及农村学校“一周一供”的制度。所有食材至少须在食材加工前1小时送达，不得延迟配送。供应商必须具备独立食品仓储库房、满足相应食材运输所需的运输车辆；需要冷藏、冷冻食材专用车辆须具备实时温控功-8-能，牛肉专用冷藏车全程温控0-4℃，每次配送完成后必须彻底清洗、消杀，并建立车辆消杀、温控记录台账，确保食品原料的储存和运输安全。所有仓储、配送、装卸人员均须持有有效健康证明（有效期内），人员信青息及健康证件复印件须报备采购方存档，人员变动及时更新。遇极端天气、疫情