河池市职业教育中心学校2026年9月至10月第二批政府采购意向-烹饪专业实训与民族美食文化传承融合创新实践基地建设项目 详细情况 烹饪专业实训与民族美食文化传承融合创新实践基地建设项目项目所在采购意向： 河池市职业教育中心学校2026年9月至10月第二批政府采购意向采购单位： 河池市职业教育中心学校采购项目名称： 烹饪专业实训与民族美食文化传承融合创新实践基地建设项目预算金额： 125.000000万元(人民币)采购品目： 采购需求概况 ： 整合学校现有烹饪专业与“人人会做一桌民族菜”劳动教育基础，打造“专创融合、产教融合、终身教育融合”的河池民族美食融合创新实践平台。 1.建设烹饪专业与民族美食文化传承综合实践区。包括基础装修改造、民族美食文化传承设计与制作、部分设备采购、信息化平台建设。要求：烹饪专业与民族美食文化传承综合实践区基础装修改造，按照烹饪专业实训及民族美食文化传承劳动教育、终身学习教育相融合理念，同时适应中小学生和社区居学习实践需要，改造现有专业实践场所，建设综合实践区，在学校食堂建设2间中餐综合实训教室、3间民族美食体验制作室、1间“壮族补粮”传承体验区。开发民族美食文化传承信息化教学服务平台，促进在校学生、社区居民能“时时可学”河池民族美食；策划设计制作文化内容，创设仿真实践及传统文化场景（河池市民族特色文化创设“补粮”仪式、寿宴、喜宴等），设计民族美食文化传承体验区，让学生或学员了解地方美食文化及优秀传统文化，促使烹饪专业技能训练、民族美食文化传承贴近真实的社会生活场景。 2.建设产教融合小食品加工作坊，包括基础装修改造、民族美食文化传承设计与制作、部分设备采购。要求：坚持产教融合理念，依托综合实践区建成符合小食品加工小作坊，开展河池特色美食加工生产，促进烹饪专业学生专业技术提升和创新创业；策划开发特色食品生产标准、生产流程，规范产教融合实践过程，设计制作文化内容，创设全真产教融合场景。 3.河池民族美食文化传承内涵建设，基于支撑烹饪专业及民族美食传承教育高质量发展，开发美食文化劳动教育（美食文化传承制件）课程及配套教学微课开发，建立河池民族特色美食及教学资源，服务学生和社会劳动教育研学活动。 服务期：3 年，包括设备安装维修及后期技术支持。 预计采购时间： 2026-11备注：本次公开的采购意向是本单位政府采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。